En Urubamaba conversamos con el cocinero e investigador de los insumos de nuestra gastronomia José Luján y nos dijo emocionado y con gran firmeza que "la escuela de gastronomía Paraqay ...

Se anunció que un nutrido grupo de cocineros viajarán este 15 de marzo a Urubamba, Cusco; donde se llevará a cabo la clausura en los campos de cultivo donde se ...

Javier Vargas presidentes de ARMAP (Asociación de restaurantes marinos y afines del Perú) indicó que en “el lanzamiento de “Sábados de Cebiche Amazónico” se podrá degustar de platos novedosos inspirados ...

Los gobernadores regionales amazónicos serán parte de esta propuesta cuyo lema es “Sábados de cebiche con sabor a selva” que es una forma de promover el consumo masivo de especies ...

En esta edición Expocevixche difundirá las costumbres culturales y gastronómicas de nuestra cultura afroperuana donde las manifestaciones musicales como los festejos y la intervención de los cajones estarán a la ...

Celebrando el día nacional del cuy el festival gastronómico Raymi Cuy que se lleva a cabo en la Plaza Manco Capac en el distrito de La Victoria ofrece una gran ...

“En la feria gastronómica Raymi cuy podrán degustar de platos novedosos como el ceviche de cuy, chicharrón de cuy, chaufa de cuy, caldo de cuy, cuy al palo, cuy a ...

La chef Claudia Miranda es pionera en dictar la especialidad de Cocina Novo Peruana (cocina de innovación con uso de productos nativos), y Mariella Köhn cantante y cocinera creativa que ...

Se considera un promotor de la gastronomía peruana en Brasil, es presidente de la asociación "Amigos de la Culinaria Peruana", asociación que creó con el apoyo de la mayoría de ...

Mistura no solo es el punto de encuentro de lo mejor de la cocina nacional, sino un lugar donde se imparte y comparte conocimiento sobre gastronomía. En esta edición cuya ...

“Este año estamos en Mistura con dos propuestas que estamos segura será del agrado de nuestros comensales, son las costillas de chancho aromatizadas a las finas hierbas y punto de ...

“El Mensaje que queremos transmitir en esta edición del Festival gastronómico “Perú Sabroso” es fomentar nuestras raíces para eso hemos reunido a los exponentes más representativos de cada una de ...

Celinda Rodríguez compartirá su historia de éxito y celebrará con todos los asistentes a su manera es decir con una gran degustación de platos marinos que han hecho de su ...

Como parte de la celebraciones por el día del cebiche y el día del Pescador Javier Vargas presidente de ARMAP nos dijo que “si queremos seguir disfrutando de nuestro cebiche ...

“El Día del Cebiche es una celebración para dar a conocer también que, con la acuicultura, se obtiene especies hidrobiológicos de alta calidad ya que los peces que crecen bajo ...

La cocina peruana está de fiesta y siendo esta la octava edición de celebraciones de nuestro plato bandera de su majestad El Cebiche su preparación tendrá como insumo principal las ...